Amarone della Valpolicella DOCG

L’ Amarone si ottiene dall’appassimento dei grappoli più sani e maturi; viene successivamente invecchiato per almeno 2 anni in grandi botti.
Invecchiamento in bottiglia fino a 20 anni. Si tratta di uno dei vini rossi italiani più longevi. Vino da “meditazione” nobile ed armonioso, con corpo pieno.

24.00550.00

Svuota

GRADAZIONE ALCOLICA 15%
VITIGNO Corvina, Rondinella
VENDEMMIA manuale, con selezione del grappolo
MACERAZIONE Dopo appassimento naturale dei grappoli, nel mese di Gennaio, per 20-30 giorni a temperatura controllata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20 °C. Servire a temperatura ambiente, stappando la bottiglia qualche ora prima di servire.

Caratteristiche Organolettiche:
Il colore è un rosso granato carico, il profumo caratteristico è speziato ed accentuato. Al palato il sapore è pieno, caldo e vellutato.

Vinificazione, Affinamento, Invecchiamento:
24/36 mesi in tonneau, 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti Gastronomici:
E’ da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Ideale anche a fine pasto.