La struttura del Cabernet-Sauvignon, la rotondità del Merlot, la vivacità del Sangiovese ed il vigore del Barbera si accordano perfettamente. Questa ricercata selezione delle uve, vinificate in modo tradizionale (lunga macerazione) è affinata in barriques nuove del miglior rovere Francese.
/750ml
| Gradazione | 13% |
|---|---|
| Vitigno | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Barbera |
| Vendemmia | manuale, con selezione del grappolo ed eventuale precedente diradamento con vendemmia verde |
| Macerazione | 20 gg a temperatura controllata |
| Temperatura di Servizio | 18-20 °C. Servire a temperatura ambiente, stappando la bottiglia qualche ora prima di servire. |
Caratteristiche Organolettiche:
Colore rosso rubino con riflessi mattone, carattere vellutato con pienezza carnosa che culmina con un finale armonioso ed avvolgente.
Vinificazione, Affinamento, Invecchiamento:
18/24 mesi in barriques.
Abbinamenti Gastronomici:
Si abbina ottimamente i piatti di carne, selvaggina e formaggi. E’ un grande vino da meditazione. Servire a temperatura ambiente, stappando la bottiglia qualche ora prima di servire.
