Il colore è un rosso granato carico, il profumo è caratteristico ed accentuato. Al palato il sapore è pieno, vellutato, caldo, delicato ed amabile.
/500ml
| Gradazione Alcolica | 14% |
|---|---|
| Vitigno | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Vendemmia | manuale, con selezione del grappolo |
| Macerazione | Dopo appassimento naturale dei grappoli, nel mese di Gennaio, per 20-30 giorni a temperatura controllata. |
| Temperatura di Servizio | 18-20 °C |
Caratteristiche Organolettiche:
Il colore è un rosso granato carico, il profumo caratteristico ed accentuato. Al palato il sapore è pieno, vellutato, caldo, delicato ed amabile.
Vinificazione, Affinamento, Invecchiamento:
12/24 mesi in tonneau.
Abbinamenti Gastronomici:
Ottimo con formaggi stagionati, dolci, pasta frolla. Ottimo come fine pasto; è un vino da “meditazione”.
